Syrop irański sekanjebin 860g

Sekanjebin to orzeźwiający, słodko-kwaśny syrop z kuchni perskiej, którego nazwa pochodzi od słów serkeh (ocet) i angabin (miód). Tradycyjnie przygotowuje się go poprzez redukcję wody z octem, miodem (lub cukrem) i dużą ilością świeżej mięty. Ceniony za właściwości orzeźwiające, jest tradycyjnie wykorzystywany w medycynie bliskowschodniej jako naturalny środek chłodzący, wspomagający trawienie i poprawiający samopoczucie podczas upałów.  Dzięki zawartości mięty i octu stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, pomaga przy wzdęciach, nudnościach i uczuciu ciężkości.  Uważa się, że wspomaga pracę wątroby i pomaga oczyszczać organizm z toksyn. Mięta wykazuje właściwości relaksacyjne i przeciwbólowe.

Sprawdza się jako dodatek do drinków, bazy do dressingów sałatkowych lub jako składnik marynat. W Iranie podaje się go jako orzeźwiający dip do chrupiących liści świeżej sałaty rzymskiej.

Najlepiej rozcieńczyć z wodą w proporcji 1:6

Skład: destylat z kwiatów pomarańczy, ocet, woda, cukier, kwas cytrynowy, karmel - naturalny barwnik

Waga: 860g