Migdały blanszowane 200g

Migdały to prawdziwy „superfood” i doskonałe źródło witaminy E (bardzo silny antyoksydant, chroni komórki przed starzeniem), magnezu (wspiera układ nerwowy i pracę mięśni), białka (świetne źródło dla wegetarian) oraz zdrowych tłuszczów (głównie jednonienasyconych). Obniżają indeks glikemiczny posiłków, wspomagając profilaktykę cukrzycy. Pomagają obniżać poziom „złego” cholesterolu (LDL) dzięki zawartości fitosteroli i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są wysoce kaloryczne, dlatego dietetycy zalecają porcję około 30 g dziennie.

Blanszowanie orzechów to proces termiczny polegający na krótkotrwałym gotowaniu ich we wrzątku, a następnie szybkim schłodzeniu w zimnej wodzie. Zabieg ten pozwala na łatwe usunięcie gorzkiej lub twardej skórki, zmiękcza orzechy i łagodzi ich smak. Tak przygotowane orzechy są znacznie delikatniejsze, słodsze i mają gładszą teksturę. Idealnie nadają się do domowych wypieków, kremów, masła orzechowego oraz jako dodatek do deserów, gdzie gorzka skórka mogłaby popsuć efekt.

Waga: 200g