Garam masala 100g

Garam masala to odmiana masali, mieszanka zmielonych przypraw słodkich, stanowiąca nieodzowny element wedyjskiej sztuki kulinarnej. W skład garam masali najczęściej wchodzą kmin rzymski, kolendra, pieprz czarny, kardamon, goździki, cynamon.

Idealna do kurczaka (np. tikka masala), wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny. Świetnie komponuje się z ciecierzycą, soczewicą (dahl), warzywnymi gulaszami oraz pieczonymi warzywami (dynia, marchewka, kalafior). Można dodać szczyptę do zup na bazie pomidorów lub mleczka kokosowego, aby nadać im głębi smaku. Sprawdza się jako składnik marynat do mięs lub jako dodatek do jogurtu naturalnego.

Skład: kolendra mielona, kumin, cynamon, imbir, czarny pieprz, koper włoski, goździki, anyż, gałka muszkatołowa, zielony kardamon

Waga: 100g